Мясо с луком порей и сельдереем(прасоселино) по гречески😉

500 гр мяса(баранина или свинина), одна луковица, 1-2 стакана воды 500 гр лука порея несколько веточек сельдерея 70 гр белого вина(если делается с томатной пастой или помидорами, можно красного) соль,перец Для заливки:2 яйца ,1 лимон (можно сделать без яиц,с томатной пастой или консервированными помидорами)