Вкусный рецепт бараньей ноги с приправленным рисом басмати 😋

Вкусный рецепт бараньей ноги с приправленным рисом басмати 😋 Ингредиенты: Для ягненка: Одна баранья нога или баранина Соль и черный перец по вкусу Одна чайная ложка паприки Одна чайная ложка куркумы Одна чайная ложка тмина 6-8 зубчиков чеснока Две столовые ложки яблочного уксуса, смешанного с водой для сбрызгивания Несколько веточек розмарина Пергаментная бумага и алюминиевая фольга Для риса: Две чашки длиннозернистого риса басмати, промытого и замоченного Две столовые ложки растительного масла Один болгарский перец, нарезанный (или маленькие болгарские перцы) Два лавровых листа Одна чайная ложка куркумы Одна чайная ложка паприки Одна чайная ложка соли Одна чайная ложка овощного бульона Три чашки воды Черный перец по вкусу Инструкции: Подготовьте ягненка: Сделайте небольшие отверстия по всей бараньей ноге ножом. Щедро приправьте баранину с обеих сторон солью, черным перцем, паприкой, куркумой и тмином. Вставьте зубчики чеснока в отверстия. Жарьте баранину: Поместите баранью ногу на гриль, используя непрямой жар на решетке или в небольшой форме для выпечки. Накройте гриль и готовьте в течение 20 минут при температуре 350 °F (200 °C). Через 20 минут сбрызните баранину смесью яблочного уксуса и воды. Накройте и готовьте еще 20 минут, снова сбрызнув. Через 40 минут снимите баранину с гриля. Добавьте сверху несколько веточек розмарина и накройте мясо пергаментной бумагой и алюминиевой фольгой, плотно запечатав. Верните баранину на гриль и готовьте в течение двух часов или более, в зависимости от предпочитаемой степени готовности. Вы также можете приготовить овощи на противне рядом с мясом. Приготовьте рис: В кастрюле или воке на среднем огне добавьте растительное масло. Добавьте рис, болгарский перец и лавровый лист. Добавьте куркуму, паприку, соль, овощной бульон, черный перец и воду. Готовьте на среднем огне, пока вода не выкипит, затем убавьте огонь и варите на медленном огне 20 минут. Подача: Подавайте пряный рис с жареной бараньей ногой. Наслаждайтесь!