ผัดกะเพราหมู | Пад Бай Крапао Му (или просто Крапао Му) | Krapao moo with minced pork можно встретить практически в каждом кафе. Подается с рисом с яйцом, положенным на рис, с колечками огурчиков. Так же на столах находятся различные соусы. Остроту можно регулировать количеством перца, которое добавляется при готовке. Один из основных ингредиентов это Священный базилик, или Holy Basil — название, известное всем, кто любит и ценит тайскую кухню. Распространенное название у священного базилика — Туласи (тулси) Это многолетнее травянистое растение или кустарник родом из Индии; также выращивается как однолетнее растение. Название на тайском: กะเพรา (капрао) Если читать по буквенно тайское слово, то правильно произносить «Капрао», но многие тайцы произносят капао (опуская букву «р»). Так же, я много раз слышал как тайцы произносят Крапао. Интересный лингвистический факт Есть два варианта написания святого базилика на тайском. При переборе слов поисковике гугл: กะเพรา Капрао - больше показывало изображение самой травы. กระเพรา Крапао - больше показывало изображение готовых блюд 💬 Ингредиенты Свиной фарш 400 гр. Чеснок 1 ст. л. Перец чили свежий по вкусу Листья Крапао (Holy Basil) 1 чашка Соус устричный 1.5 ст. л. Рыбный соус 1 ст. л. Пальмовый сахар 1 ст. л. Масло для жарки 2 ст. л. Вода -------------------------- Интересные ссылки: ✔ Cайт
✔ Интернет магазин
✔ Telegram
✔ Группа ВК
https://vk.com/club200263693 ✔ Facebook группа / 349176092846646 ✔ Facebook рецепты / thai.food.cook
