ДОРОГИЕ МОИ! Братья, сестры, родные и близкие! Предлагаю вам пошаговый рецепт приготовления безумно вкусного блюда ХАНУМ! Посмотрите как его делают в моей семье. Изюминка... соус-подлива! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Тесто: вода - 400мл. яйцо - 1шт. соль - 1ст.л. мука - (эластичное тесто) Начинка: мясной фарш - 700гр. картофель - 1,5 кг лук - 0,5 кг курдючный жир - 400гр. соль, зира, черный перец по вкусу. Для смазки теста: сливочное масло - 120гр растит. масло - 120гр. Для соуса-подливы: растит. масло - 120гр. морковь - 300гр новват - 100гр. (можно заменить на мед) томатный сок - 1литр. соль по вкусу.
