Xacapuri / Chatschapuri - лепешки, запеченные с сыром | Фирменное блюдо грузинской кухни

Сегодня мы делаем фирменное блюдо грузинской кухни. Мы делаем Xacapuri / Chatschapuri. Это домашние лепешки с сырной начинкой. Я кладу в него много сыра, потому что люблю сыр. Попробуйте и расскажите о своем результате. Для этого рецепта не нужно много ингредиентов. ★ Время работы: около 35 мин. ★ Уровень сложности: средний ★ Калорийность: 350 ккал ингредиенты Нам понадобятся следующие ингредиенты для Хакапури / Чатчапури - лепешки, запеченные с сыром. ок. 500-700 г муки (сорт 405) 250 мл молока (теплого) 125 мл воды (теплой) 120 мл подсолнечного масла 1 чайная ложка соли 1 чайная ложка сахара 1 упаковка сухих дрожжей (около 7 г) 1 яйцо около 700 г сыра Kasch Kaval (альтернативно Gouda или Emmentaler) 125 г моцареллы Подсказки: ★ Температура духовки: 220 C ° ★ Время выпечки: от 15 до 10 минут. ★ Режим духовки: верхний / нижний нагрев - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 👩‍🍳Приготовление: Хакапури / Чатчапури - лепешка, запеченная с сыром👩‍🍳 1. Сначала делаем тесто. Для этого наливаем в миску 250 мл молока, 125 мл воды и 1 пакет сухих дрожжей (около 7 г) и все перемешиваем. 2. Теперь мы кладем нашу смесь в миску вместе с примерно 500 г муки и все хорошо перемешиваем. Мало-помалу делаем тесто. 3. Затем мы добавляем в муку 1 яйцо, 1 чайную ложку соли и 1 чайную ложку сахара, пока делаем тесто. Все хорошо перемешайте. 4. Теперь добавляем около 50 мл подсолнечного масла и хорошо вымешиваем тесто. 5. Когда тесто будет готово, даем ему отдохнуть около 1 часа. 6. Продолжим сырную начинку. Для этого натираем на терке около 700г сыра Kasch Kaval. 7. Затем измельчаем примерно 125 г моцареллы и добавляем в сыр. Еще я люблю добавлять в сыр 1 яйцо. Все это перемешиваем в миске. 8. Примерно через 1 час тесто достаточно отдохнет. Достаем тесто и делаем из него 2 - 3 штуки. 9. Берем 1 кусок теста, делаем его немного плоским, добавляем в тесто около 300 г нашего тертого сыра и полностью покрываем сыр тестом. 10. Затем аккуратно раскатайте тесто скалкой. 11. Поставить в духовку при 220C ° на верхний / нижний нагрев примерно от 15 до 20 минут. 12. Вы можете смазать Хакапури / Чатчапури маслом и добавить сверху еще сыра. 13. Наш рецепт Хакапури / Чачапури готов. Приятного аппетита. - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ⭐⭐ Социальные сети ⭐⭐ 🆔 Instagram: @olgakocht 🌎 Домашняя страница: www.olgakocht.de - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 🥗Другие рецепты: 🥔 Рецепт пампушки:    • Pampushki mit Knoblauch Sauce und Dill - P...   Легкий рецепт мини-пиццы:    • Einfaches MINI PIZZA Rezept 🍕 Perfekt für ...   2 вкусных рецепта черствого хлеба:    • 2 Leckere Rezeptideen um altes Brot und al...   - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ✨ Подборка плейлистов на Ольгу Кохт ✨ Русские блюда | Старые традиционные рецепты:    • Russische Gerichte | Alte Traditionelle Re...   Популярные видео Ольги Кохт 🍽:    • Populäre Videos Olga Kocht 🍽   Легкие рецепты печенья 🍪:    • Einfache Keks Rezepte 🍪   Рецепты запеканок | Супер просто и быстро🥘:    • Auflauf Rezepte | Super Einfach & Schnell🥘   Рецепты завтраков 🥐🥣:    • Frühstücks Rezepte 🥐🥣   - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Хачапури - фирменное блюдо грузинской кухни. Это запеченный сырный хлеб, который обычно едят в Грузии в качестве закуски при небольшом голоде. Сначала должно подняться дрожжевое тесто для белого хлеба. Затем его раскатывают и заливают сыром, яйцами, сметаной, чесноком и, в зависимости от варианта, другими ингредиентами. Тесто с начинкой выпекается на разогретой сковороде или в духовке под закрытой крышкой, а затем смазывается сливочным маслом. - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Чачапури # выпечка # лепешки