Нож: устройство и характеристики (серия "Заточка", часть 1/5)

Попытка популярно, максимально наглядно и структурно осветить тему устройства ножей и режущего инструмента вообще. Поддержать проект VISA 42743200 6617 2811 (комментарий: "В дар от [как вас упоминать]") Буду благодарен! 1-я часть (из 5-ти). Содержание : -Термины, -материалы (твердость, хрупкость, коррозионностойкость, затачиваемость, марки сталей), -микрогеометрия лезвия (углы заточки, острота, профиль клинка, легкость реза, стойкость кромки), -формы клинков (применения, универсальность, ХО), -рукояти и -ножны. Данный ролик расширен 12-ю дополнениями, что будут опубликованы по мере готовности. Другие части также выйдут по мере готовности: заточной инструмент, заточка ножа, заточка прочего инструмента, культура ножепользования. Ссылки Элементы ножа
Про измерение твердости
   • 🔥 Что Твёрже? Советские пассатижи, Leather...   Твердость, измерение царапаньем    • Тест на твёрдость на стекле - стоит доверя...   Твердость и прочность
   • Видео   Хрупкость
Нержавейка или углеродка?
Ножевые стали

Аналоги в ножевых сталях

Механические свойства металлов
Порошковые стали
Термообработка
Профили клинков
Про выпуклую конвексную и линзовидную заточку
Про реальную форму РК

Геометрия ножей
Критерии холодного оружия
Крепление рукояти
Рекомендую каналы @Pi Well    / Канал   @BERLOGA    / @berloga_media   @BadVadim    / badvadim   @Вещи с характером    / @Вещисхарактером   @Мастерская Андрея Бирюкова    / @masterskaya-andrei-biryukov   @Олег Мартишин    / olmarknife   @Виктор Леонтьев    / eksmast   Широкие источники по ножам


Статьи о заточке Сергея Митина и в целом журнал "Прорез"
Материалы от Леонида Архангельского (найти можно везде), От Игоря Лукинова, от Игоря Пампуха, Гигантская подборка по ножам и заточке
(или его зеркала)/forum/viewtopic.php?t=3443500

Больше источников – во вложенных роликах 00:00 - Вступление 01:38 - Элементы ножа 02:23 - Материал ножа 02:53 - Свойства стали: Твердость 05:38 - Ноже-Важные свойства стали 06:29 - Свойства стали: Хрупкость 07:27 - Коррозионная стойкость стали 08:56 - Затачиваемость ножевой стали 10:34 - Ножевая сталь: марки 12:32 - Лезвие ножа: угол заточки 14:49 - Лезвие ножа: острота 16:40 - Лезвие ножа: легкость реза 17:57 - Лезвие ножа: профиль, гринд 19:00 - Лезвие ножа: стойкость 20:46 - Форма клинка 22:31 - Нож: универсальность 24:28 - Холодное оружие 25:11 - Рукоять ножа 26:25 - Ножны 27:45 - Культура ножепользования