Почему есть мясо медведя смертельно опасно! Без преувеличений

Медвежатина кажется трофеем для сильных, но это лотерея с плохими шансами. У медведей часто живут трихинеллы - личинки в мышцах не видно, они не погибают от заморозки, соли и копчения. Один недожаренный кусок и вместо ужина получишь лихорадку, отеки, боли в мышцах и риск тяжелых осложнений. Без паники и сказок разбираем, почему медведь так часто заражен, как распознать первые признаки и что реально делает мясо безопасным: лабораторная проверка и долгий жар до внутренней температуры не ниже чем семьдесят пять градусов не меньше чем два часа. #медвежатина #охота #зовохотника #паразиты