Биляна Николова в кошера на успеха: Кои са най-странните видове мед и кой мед е отровен

Казват, че пчелите са едни от най-ценните същества на тази планета. А какво ли е да живееш в техния свят? За любопитни факти за меда и за това какво е да правиш бизнес в сферата, разказва предприемачката Биляна Николова. Пчелите са невероятни същества. И аз навлязох не само в техния свят, ами и в света на продукта. Основният, който консумираме е меда. Неговите свойства, не само като храна, но и като лекарство, разказва предприемачката. Биляна казва, че съвсем случайно започва да се занимава с пчели. „Записах се на курс по пчеларство, взех си кошери, започнах да прекарвам това време и всъщност се оказа, че си смених изцяло кариерата, защото много се запалих не само по пчелите, но и по меда като супер храна. Така че се преквалифицирах в хранителен технолог, направих дейност, която е свързана с мед и с продукти на база мед“, разказва тя. Освен, че е пчелар и развива бизнес с продукти от мед, Биляна е и меден сомелиер. „Сензорният анализ се получава през сетивата на миризма, на аромат, на вкус. Всички видове мед са абсолютно различни и им влияе температурата. Например, българският кестенов мед е различен от италиански кестенов мед и те си имат своите характеристики и особености. За мен е кауза вече да популяризирам свойствата на меда, различните видове мед, и българския биомед“, обяснява експертът. 📱 Следете всичко най-важно на
и
#️⃣ #btv #btvnews #btvnovinitebg #btvdigital