Сайт использует сервис веб-аналитики Яндекс Метрика с помощью технологии «cookie». Пользуясь сайтом, вы даете согласие на использование данной технологии.
Привет... Любое мясо, в моем случае оленину режем крупными кусками. Присыпаем солью, приправой для мяса, шашлыка. Лук режем как угодно и выкладываем на дно казана. Следующий слой – мясо. Затем морковка и зерна горчицы. Закрываем казан крышкой. Проверяем клапана и ставим на огонь. Сначала на сильный. Но как только начнет кипеть, как паровоз на Гомель в детстве убавляем до среднего уровня . Оставляем на 40 минут. Когда подойдет время. Отключаем плиту, стравливаем пар. И можно подавать готовое блюдо. Говядина- оленина получилась очень сочной, насыщенного цвета. Мясо буквально можно разобрать на волокна. А аромат просто божественный.
