Знаменитый пирог с репой моей свекрови (Lo Bak Go)

Для меня большая честь поделиться рецептом знаменитого репного пирога моей свекрови! Это классическое блюдо из димсамов, но моя свекровь всегда готовит его для нас каждый китайский Новый год. Честно говоря, я ни в одном ресторане не пробовала ничего вкуснее, чем у неё, поэтому я настояла на том, чтобы зайти к ней домой и посмотреть, как она готовит этот пирог, чтобы точно знать, как его готовить, и передать рецепт следующему поколению. Это семейная классика, которая должна жить! Если вы никогда не пробовали репный пирог (также известный как пирог из редьки, пирог из дайкона и ло бак го по-кантонски), на первый взгляд он может показаться не таким уж вкусным. Но поверьте, с добавлением сушёных креветок, гребешков, китайской колбасы и грибов шиитаке это одно из самых вкусных блюд. Не зря же он считается классикой! ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К НАМ НА PATREON ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ БОНУСНОГО КОНТЕНТА:   / pailinskitchen   МОИ КУХОННЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ И ИНГРЕДИЕНТЫ:
РЕЦЕПТ:
МОЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА:
ОБЩАЙТЕСЬ СО МНОЙ!   / hotthaikitchen     / hotthaikitchen     / hotthaikitchen     / hotthaikitchen   О Пай: Пайлин «Пай» Чонгчитнант — автор кулинарной книги «Hot Thai Kitchen», соведущая канадского телешоу «One World Kitchen» на Gusto TV, а также создательница и ведущая канала Pailin's Kitchen на YouTube. Пай родилась и выросла на юге Таиланда, где большую часть своего «игрового времени» проводила на кухне. Она переехала в Канаду, чтобы изучать диетологию в Университете Британской Колумбии, а затем прошла обучение на шеф-повара в кулинарной школе Le Cordon Bleu в Сан-Франциско. Поработав как на западной, так и на тайской профессиональной кухне, она поняла, что её призвание — обучать и вдохновлять других готовить дома с помощью видео на YouTube, своей кулинарной книги и кулинарных мастер-классов. Сейчас она живёт в Ванкувере и каждый год ездит в Таиланд навестить семью. Посетите её сайт:
#ТайскаяЕда #ТайскиеРецепты #АзиатскиеРецепты