Колбаса из лёгких и сердца / Домашня ліверна ковбаса / Ливерная колбаса.

Домашняя ливерная колбаса, по этому рецепту, получается очень вкусной и ароматной. Продукты, для этого блюда ,общедоступные и не дорогие, а результат приготовления, стоит затраченных усилий. Сердце и лёгкие вареные – 2кг Желтки яиц (сырые) – 24шт Сметана 20% - 800 г Лук репчатый – 800-900 г Масло сливочное – 200 г Соль по вкусу – 1,5 стол/лож Перец чёрный молотый – 1 ч/л Перец душистый молотый – 1 ч/л Кишечная оболочка – 3,5 – 4м