Веган крем карамел - Tina's Good Food

Хапва ми се понякога крем карамел, но не консумирам нито лактоза, нито захар. Години наред тествах рецептата за веган крем карамел, все безуспешно… Докато, един ден, изведнъж ми хрумна къде бъркам! Резултатът е налице - вкусен, ароматен веган крем карамел - без захар и без млечни продукти. Продукти: 120 г агаве 1 ч.л. черна меласа 400 мл кокосово мляко 17% 20 г арарут (може и друго нишесте, но не тапиока) ½ ч.л. агар ванилия сол кокосово масло/олио за намазване Приготвяне: Намазваме 4 формички за кем карамел с олио. Смесваме агаве с черната меласа и слагаме по 1 с.л. на дъното на формичките. В тенджера смесваме всичко останало, разбиваме с пасатор и слагаме на котлона да се сгъсти. Наливаме сместа във формичките и охлаждаме за 1 нощ в хладилник. Защо е вкусно? Моят веган крем карамел ухае на горена захар и ванилия. Текстурата му е кадифено гладка, а вкусът е дори по-богат от този на крем карамел! Защо е полезно? Агаве: естествен подсладител, нисък гликемичен индекс, подпомага регулирането на кръвната захар, подходящ за вегани, богат на инулин (пребиотик), подпомага храносмилането, подобрява имунната система, полезен за костите, съдържа антиоксиданти, помага за поддържане на хидратацията. Кокосово мляко: намалява нивата на лошия холестерол, съдържа желязо, намалява риска от вътрешни възпаления, има антибактериални и антивирусни качества. Обещаните линкове: Тефтерът на Тина - кулинарна книга 1:
   • Домашен карамелен сос без мляко и захар I ...      • Домашен карамелен сос без мляко и захар II...      • Лесен домашен сладолед без мляко и захар -...      • Крем брюле без захар и млечни продукти - T...   Абонирайте се за YouTube канала:    / @tinasgoodfood   Тук качвам нова рецепта всяка сряда вечер и неделя сутрин. Facebook групата:   / tinasgoodfood   Тук задаваме въпроси, споделяме идеи, съвети, рецепти... Имейл бюлетин "В кухнята на Тина":
Тук изпращам имейл веднъж месечно с рецепти, кодове за отстъпка, специални оферти. Instagram:   / tinasgoodfood   Тук ще намерите клипчета с новите ми кулинарни творения и какво съм сготвила днес 😁 Viber канала:
Изпращам ви съобщение по Viber като пусна нова рецепта в YouTube канала. Уебсайт:
Тук са всичките ми публикувани рецепти, кулинарни книги, кухненски аскесоари, безплатни електронни книги и полезна информация. #веган #здравословен #десерт