Компот из яблок, вишни и черешни на зиму. Без стерилизации банок

Яблоки и вишня - очень удачное сочетание, слегка кисловатый вкус вишни подсластит яблоко, получается новый интересный вкус и красивый насыщенный цвет. Компот приготовлен методом двойной заливки, без стерилизации    • Соба с курицей и овощами                  ...   Ингредиенты: На 1 литр: сахар 100гр вишня 80-100гр черешня 80-100гр яблоко 1шт. (небольшое) лимонная кислота 1/4ч.л. На 4л(2 банки по 2л) вишня 350гр черешня 350гр яблоки 4шт. (небольшие) сахар 400гр лимонная кислота 0.5ч.л. Приготовление: вишню, черешню промыть, убрать мусор, плодоножки и испорченную ягоду яблоки хорошо помыть, удалить сердцевину, хвостики, помятые места, чтобы не осталось земли, если яблоки подобраны с пола. Разрезать на 6-8 частей банки помыть горячей водой с содой крышки кипятить 5 минут чистые и горячие банки заполнить ягодами и яблоками (не менее 1/3 части банки) залить крутым кипятком под самое горлышко накрыть крышками, оставить на 20 минут слить настой обратно в кастрюлю с помощью специальной крышки с отверстиями или использовать сито настой довести до кипения, добавить сахар ( около 100гр на 1л)и лимонную кислоту, кипятить 3 минуты на среднем огне, сахар должен полностью раствориться, а компот потемнеть кипящий сироп разлить по банкам, прикрыть крышками, оставить на пару минут, чтобы вышли пузырьки плотно закрутить/закатать проверить на герметичность перевернуть банки, укутать полотенцем или одеялом для медленного остывания, оставить на 10-12 часов убрать в тёмное прохладное место Хранится компот с косточковыми плодами в течение года #компотназиму #компотизвишни #компотизяблок #вишнёвыйкомпот #школарецептов #заготовкиназиму #компотассорти