Yalançı badımcan dolması Ленивая долма из баклажан Азербайджанская кухня

Если вы прониклись пользой моего канала и захотелось поддержать меня, это можно сделать здесь
или Сюда 5169 7019 6726 7450 Ингредиенты 4 порций 5 небольших баклажанов 2 средних помидоров 2 болгарских перчиков 500 гр говяжьего фарша Растительное масло для жарки по вкусу Соль Перец Как приготовить 1. Баклажаны нарезать дольками, посолить и отложить на полчаса. 2. Через 15-20 минут слить сок, промыть и слегка обжарить на растительном масле. Сложить в отдельную посуду. 3. Фарш (обязательно с луком) обжарить и приправить по вкусу. 4. Помидоры и перчики нарезать кубиками. 5. Начинаем собирать нашу долму. Нижним слоем идут баклажаны, устилаем ими дно сковороды. Дальше слой фарша. Дальше помидоры и перец. 6. Помидоры можно слегка присолить. Можно долить чуть-чуть воды, но овощи и так выпустят сок и этого будет достаточно. Готовим на режиме тушения до готовности сырых овощей. Приятного аппетита! Про Лаваш не забудьте