Простой и Вкусный Армянский Салат из Авелука (Конский щавель)/Armenian Salad from Aveluk

На 70-80 гр Авелука понадобится: 2-2.5 луковицы репчатого лука, 2-3 зубчика чеснока, 3-4 ст ложки майонеза (или мацун, мацони) 40 гр грецких орехов, кинза (по вкусу), соль, перец (по вкусу), растительное масло для жарки.