Заварной тесто. Заварной крем. Эклеры. Профитроли #десертрецепты #эклеры #профитроли #рецепты #заварноетесто 📌Кыздар эклеры, профитроли аябай капризный лишний влаганы жаман корот ❗️ Баардык посуда инструмент таза , кургак болсун ❗️ Баардык азыктар комнатный температурада болушу керек ❗️ Баардыгын тараза менен олчоп кыласыздар ❗️коз олчом деген болбойт ❌ Ингредиенттерди башкага алмаштырбаныздар❌мисалы сливочное маслоны маргаринге алмаштырганга болбойт❌ Эклеры. Профитроли Рецепт:⬇️ Заварное тесто (профитроли, эклеры) 125 гр воды 125 гр молока 100 гр сл.масла 150 гр муки Щепотка соли 1 ст.ложка сахара 3-4 яйца Способ приготовления: 1)В сотейник кладем молоко, воду, соль, сахар и сл.масло и ставим на плитку. 2)Как только смесь начнет закипать, вводим муку и перемешиваем до однородности. 3)К остуженному тесту добавляем постепенно яйца и взбиваем. 4) Густое тесто перекладываем в корнетик и выкладываем на лист Выпекаем 25 минут при 160 градусах Заварной крем:⬇️ 250 гр молока 8 гр крахмала 8 гр муки 1 яйцо 60 гр сахара Способ приготовления: 1)В сотейник налить молоко и поставить на плитку(1200t). Постоянно перемешивать, чтобы молоко не подгорело 2)В одной миске смешать крахмал, муку, сахар и яйцо. з)Горячее молоко залить к яичной массе, хорошо перемешать и вернуть в сотейник. Постоянно перемешивать венчиком до загустения 4)Накрыть крем в контакт и охладить *Подписывайтесь на мой инстаграм
https://www.instagram.com/tort_nuriz?... Мой плейлист ⬇️ Торты • Торты Печенье • КУКИС Рулеты • Рулеты Оформление, декор • Декор, Оформление Чизкейки • Чизкейки Эклеры, профитроли • Эклеры, профитроли
