Настало это время года! Барбадосские конки

Традиционные барбадосские конки готовятся в ноябре. Эти конки готовятся из тыквы, кокоса, батата, кукурузной муки и специй, а затем заворачиваются в банановые листья, что делает их лучшим десертом, которым вы можете наслаждаться весь месяц. Ингредиенты: 2 1/2 фунта тыквы 450 г батата 1 стакан кокосовой стружки 900 г сахара 225 г сливочного масла 1/4 стакана растительного масла 1/2 стакана изюма 1 ч. л. мускатного ореха 1 ч. л. корицы 1 душистый перец 2 яйца (по желанию) 1 стакан молока (по желанию) 2 стакана воды 1 ч. л. ванильного экстракта 1 ч. л. миндаля Банановые листья размягчить. В большой миске смешайте все ингредиенты и хорошо перемешайте. Выложите 1/2 стакана смеси на листья и заверните. Из этой смеси получится 29 конки. Готовьте на пару 1,5 часа