ПРАЗДНИЧНОЕ ЖАРКОЕ🎄ШЕФ-ПОВАР РИТА | THE HOLIDAY ROAST.

#RitaChef #girellodivitello ENGLISH DUB and SUBTITLES IN YOUR LANGUAGE. INSTAGRAM   / incucinaconritachef   INGREDIENTS IN INFOBOX. 🔎Oggi, con pochi semplici passaggi e consigli, portiamo in tavola un ARROSTO AL FORNO tenero, succoso e saporito. 🇮🇹 INGREDIENTI PER 8/10 PERSONE: 2 kg di Girello di Vitello (Magatello) 2 rametti di rosmarino 3/4 foglie di alloro Olio evo 20 gr di sale grosso Pepe 2 cucchiaini di coriandolo 300 ml di brodo vegetale CUOCERE IN FORNO VENTILATO PRERISCALDATO A 200° COPERTO PER UN' ORA. POI, A 180° COPERTO PER ULTERIORI 50 MINUTI. INFINE, A 180° SCOPERTO PER GLI ULTIMI 20 MINUTI. 🇬🇧 INGREDIENTS FOR 8/10 PEOPLE: 2 kg of Roast Veal 2 sprigs of rosemary 3/4 bay leaves Extra virgin olive oil 20 g of coarse salt Pepper 2 teaspoons of coriander 300 ml of vegetable stock BAKE IN A PREHEATED CONVECTION OVEN AT 200° COVERED FOR AN HOUR. THEN, AT 180° COVERED FOR A FURTHER 50 MINUTES. FINALLY, AT 180° UNCOVERED FOR THE LAST 20 MINUTES. 🇫🇷 INGRÉDIENTS POUR 8/10 PERSONNES: 2 kg de veau rôti 2 brins de romarin 3/4 feuilles de laurier Huile d’olive extra vierge 20 gr de gros sel Poivre 2 cuillères à café de coriandre 300 ml de bouillon de légumes CUIRE DANS UN FOUR À CONVECTION PRÉCHAUFFÉ À 200° COUVERT PENDANT UNE HEURE. ENSUITE, À 180°, COUVREZ PENDANT 50 MINUTES SUPPLÉMENTAIRES. ENFIN, À 180° DÉCOUVERT PENDANT LES 20 DERNIÈRES MINUTES. 🇪🇸 INGREDIENTES PARA 8/10 PERSONAS: 2 kg de Ternera Asada 2 ramitas de romero 3/4 hojas de laurel Aceite de oliva virgen extra 20 g de sal gruesa Pimienta 2 cucharaditas de cilantro 300 ml de caldo de verduras HORNEE EN UN HORNO DE CONVECCIÓN PRECALENTADO A 200° TAPADO DURANTE UNA HORA. LUEGO, A 180° SE CUBRE DURANTE 50 MINUTOS MÁS. FINALMENTE, A 180° DESCUBIERTO DURANTE LOS ÚLTIMOS 20 MINUTOS. المكونات ل 8/10 أشخاص: 🇸🇦 2 كجم من لحم العجل المشوي 2 أغصان إكليل الجبل 3/4 ورق الغار زيت الزيتون البكر الممتاز 20 غرام ملح خشن فلفل 2 ملاعق صغيرة من الكزبرة 300 مل مرق خضروات تخبز في فرن حراري مسخن مسبقا على حرارة 200 درجة مغطاة لمدة ساعة. ثم ، عند 180 درجة مغطاة لمدة 50 دقيقة أخرى. أخيرا ، عند 180 درجة مكشوفة خلال آخر 20 دقيقة. #vitello #ritachef #cooking #girellodivitello #veal #veau #arrosto #roast #rRôtideveau #Roastveal #Terneraasada #kitchen #food #beef #meat #roastbeef #arrostodivitello LINK & SOCIAL FACEBOOK   / incucinaconritachef   INSTAGRAM   / incucinaconritachef   TWITTER   / ritachef2015