СЕЗОН КИМЧИ НАЧАЛСЯ! ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ БЕЛОГО КИМЧИ- МУЛЬКИМЧИ !백김치

Настоящее корейское Мулькимчи - это влага освежающего лета или уходящего лета! У нас под рукой много напитков, утоляющих жажду: пиво, минеральная вода, айс-ти. Но если вы хотите насытиться влагой древних времен, чуть кисловатой и сладковатой, но переносящей нас на берег прохладного источника, берите мулькимчи!Кимчи́ (в диалектах: чимчи́, чимчха́, чим-ча́, в русскоязычных текстах встречается написание кимчи́, ким-чхи́) — блюдо корейской кухни, представляющее собой приправленные квашеные (ферментированные) овощи, в первую очередь, пекинскую капусту. В общем случае это приправленные красным перцем, зелёным луком и луковым соком, чесноком и имбирём квашеные кочаны или листья крестоцветных. Чаще всего это пекинская капуста, иногда с ломтиками редьки ,яблоками и груши. В Корее кимчхи считается основным блюдом. Корейцы полагают, что ежедневное потребление кимчхи способствует рассасыванию жировых отложений, то есть считают это блюдо диетическим. #kimchi#백김치#кимчи#мулькимчи#natalyuk    • Королевское Кимчи-Поссам Кимчи! Настоящая ...   Рецепт Посам Кимчи    • Просто делаю КИМЧИ не Чимчи .   Рецепт Кимчи- по корейски Ингредиенты; Для засолки капусты: капуста пекинская 3 шт(8 кг) соль 350 г вода 5л Для сиропа капусты: мука рисовая 2 с.л вода 300 мл Вода 4 л морская капуста сушеная 30 г Для миксера; яблоко 1 шт груша 1 шт дайкон 150 г чеснок 100 г имбирь свежий 30 г вода 200 мл соль 3 с.л сахарин 1 ч.л(뉴슈가) анчоусный соус 3 с.л(멸치액) паприка (светофор) 200 г зеленый лук 150г Ingredients; For salting cabbage: Beijing cabbage 3 pcs (8 kg) salt 350 g water 5l For cabbage syrup: rice flour 2 tbsp water 300 ml Water 4 l dried seaweed 30 g For mixer; apple 1 pc pear 1 piece daikon 150 g garlic 100 g fresh ginger 30 g water 200 ml salt 3 tbsp saccharin 1 tsp (뉴 슈가) anchovy sauce 3 tbsp (멸치 액) paprika (traffic light) 200 g green onions 150g