Сайт использует сервис веб-аналитики Яндекс Метрика с помощью технологии «cookie». Пользуясь сайтом, вы даете согласие на использование данной технологии.
Спасибо Helix Sleep за спонсорство! Посетите , чтобы воспользоваться эксклюзивным предложением для партнёров в Чёрную пятницу и получить скидку 27% на всём сайте! **РЕЦЕПТ** Для торта 200 г (14 столовых ложек) сливочного масла 200 г сахарного песка 3 яйца 200 г (1 2/3 стакана) пшеничной муки 2 чайные ложки разрыхлителя 1-2 чайные ложки ванильного экстракта щепотка соли, если используете несоленое сливочное масло Для заварного крема 2 яичных желтка 50 г (1/4 стакана) сахарного песка 1 чайная ложка кукурузного крахмала или муки 150 мл молока 150 мл сливок 1/2 чайной ложки ванильного экстракта маленькая щепотка соли Для глазури 250 г (2 1/2 стакана) сахарной пудры 2-3 столовые ложки воды Радужная посыпка Размягчите сливочное масло для торта, оставив его на столе на несколько часов или подогрев в микроволновке на несколько секунд. Взбейте его с сахаром несколько минут до пышности. Вбейте яйца по одному. Добавьте ваниль, разрыхлитель, муку и щепотку соли, если используете несолёное масло. Тесто должно быть плотным, как тесто для печенья. Выложите его в квадратную форму для брауни или торта (стандартного размера 23х23 см или 20х20 см), смазанную маслом и/или застеленную пергаментной бумагой. Постарайтесь равномерно распределить тесто по краям. Выпекайте при температуре 180°C (350°F), но уменьшите температуру, если используете конвекцию, следуя инструкции к вашей духовке. Осторожно, не перепеките торт, так как он будет сухим — вынимайте его, когда он едва пройдёт тест на зубочистку. Моё приготовление заняло полчаса. Достаньте торт из формы и дайте ему полностью остыть перед нанесением глазури. Для заварного крема положите яичные желтки в холодную кастрюлю вместе с сахаром, крахмалом, ванилью и солью, и влейте ровно столько молочных продуктов, чтобы получилась густая паста. Взбейте до однородной массы, затем влейте оставшиеся молочные продукты. Доведите до кипения, часто помешивая, пока паста не загустеет. Охладите перед подачей. Если после остывания паста станет слишком густой, разбавьте её молоком или сливками. Для глазури добавьте ровно столько воды в сахарную пудру, чтобы она стала жидкой. Если она будет слишком жидкой, получится глазурь, а не глазурь. Когда пирог остынет, полейте его глазурью и аккуратно распределите по краям. Сразу же, пока она ещё влажная и липкая, украсьте разноцветной посыпкой. Дайте глазури застыть не менее часа, прежде чем нарезать. Подавайте кусочки с заварным кремом. Этот рецепт адаптирован из рецепта Прю Лейт с шоу Great British Bake Off:
