Привет друзья это пиво варил я в ноябре 2022 года, прошло не мало времени что то подзабыл, рецепт напишу позже в комментариях, извиняюсь за своё отсутствие, Осмотическая вода в этом видео тоже не правильная без хлоридов и солей , только молочная кислота хотя она была нужна только для нужного PH до отметки 5,1, приятного просмотра. Рецепт: Солод Пилснер 3.5 кг, венский 3.5 кг Хмель : за 50 мин, Каламбус 20 гр, за 5 мин, Сааз 30 гр. Паузы: 55 - 10 мин, 67-60 мин, 72-25 мин, 78-5 мин. Кипячение 60 мин. Дрожжи S 04 Вода: 30 л заторная, 10л промывочная. Карбонизация CO2 2,5 atm начальный PH 11
