Айляшка баница с дърпани кори. С възможност за квасени кори! Пълна рецепта, стъпка по стъпка! Опитай

Цялостно ръководство как да замесим тесто за баница с дърпани кори. Стъпка по стъпка. Пълна рецепта с всички етапи на приготовление! Рецепта: 400 грама бяло брашно с висок протеин 200 грама хладка вода 1 чл сол 1 сл оцет 3 сл олио 50 до 100 грама квас ( по желание) Всичко се смесва добре и се меси, докато стане гладко, еластично тесто. Оставяме тестото да отпочине 30 минути. Разделяме го на 4 къса и оформяме топчета. Отново оставяме тестото да се отпусне. След това разточваме всяко топче с диаметър колкото десертна чиния и подреждаме корите една върху друга, добре намазнени с олио. Покриваме и оставяме да се отпуснат за 40-60 минути. Колкото повече стоят, толкова по- добре ще се теглят. Отпуснатите кори дърпаме върху подговена кърпа, докато се изтънят фино, режем дебелите краища и слагаме плънка от масло и сирене. Готовата баница печем в загрята фурна на 180-200 градуса до златист загар и до готовност! Да ви е сладко!