Вкусные и Сочные Лепешки с Мясом и Картошкой без Дрожжей Вкуснее Беляшей!

Понадобится: Тесто: Мука - 400 гр; Кипяток - 170 мл; Теплая вода - 140 мл; Растительное масло - 30 мл; Соль щепотка Начинка: Картофель (отварной) - 300 гр; Фарш (любой) - 500 гр; Соевый соус - 30 мл; Имбирь - 1 ч.л; Острый красный перец - 1/4 ч.л; Кориандр - 1/2 ч.л; Смесь перцев - по вкусу; Тимьян - 1/3 ч.л; Соль по вкусу; Зелень укропа; Вода - 1/2 стакана. Приготовление: Мука 400 гр + щепотка соли + кипяток 170 мл. Вымешиваем. Добавляем теплую воду 140 мл. Вымешиваем несколько минут, когда тесто перестанет прилипать, накрываем его и даем отдохнуть 30 минут. Через 30 минут добавляем растительное масло 30 мл и хорошо вмешиваем, пока все масло впитается. Тесто получается эластичное, мягкое, но немного прилипает. Накрываем и оставляем на 1 час, должно отлежаться. Делаем начинку: Картофель отвариваем, разминаем. Лук мелко нарезаем, обжариваем на растительном масле и добавляем к картошке. Даем немного остыть. В мясо добавляем соевый соус 30 мл, сухой имбирь 1 ч.л., острый красный перец 1/4 ч.л., смесь перцев, кориандр 1/2 ч.л., тимьян 1/3 ч.л. Перемешиваем. Добавляем 1/2 стакана воды, зелень укропа, остывший картофель. Перемешиваем. Тесто "припыляем" мукой и делим на 8 частей. Фарш также делим на 8 частей (колобки). Берем лепешечку теста, колобок из фарша с картошкой, натягиваем тесто, фарш прячем в тесто. Отправляем на досточку и так формируем все. Обжариваем лепешки в небольшом количестве растительного масла с двух сторон, переворачиваем по два раза. Приятного всем аппетита! Всем моим подписчикам крепкого здоровья!    • Лепешки без Замеса и Раскатки Теста Напоми...      • САМЫЕ ЛЕНИВЫЕ ХАЧАПУРИ за 10 минут на Сков...      • ВОЗДУШНАЯ Творожная Запеканка без муки, ма...      • МИНУТНЫЙ ЗАВТРАК для тех кто Любит Поспать...