ЧАСТЬ 1 - • АНГЕЛ ИЗ МАСТИКИ || ТОРТ НА КРЕСТИНЫ.... Для МАСТИКИ понадобится: 15 гр. желатина 900 гр. сахарной пудры мелкого помола 175 гр. мёда 45 гр. воды ДЛЯ ГАНАША: Ганаша делаем 1 к 1, т.е на 100 гр. масла берем 100 гр. черного шоколада У меня на весь торт ушло 400 гр. масла хорошего качества 400 гр. черного шоколада 72% какао ДЛЯ ШОКОЛАДНОГО ТОРТ: БИСКВИТ 16 см на 2 формы 125 гр. муки 1/4 ч.л. соли 1/2 ч.л. соды 27 гр. какао 150 гр. сахара 1 яйцо 30 гр. сливочного масла 30 гр. растительного масла 140 гр. молока комнатной температуры 1/2 ст. л. яблочного уксуса ДЛЯ КРЕМА: 150 гр. черного шоколада 300 гр. жирных сливок 33% 100 гр. нутеллы ДЛЯ ВАНИЛЬНОГО ТОРТА 22 см. (ингредиенты указаны для одного коржа, который делим наполовину, т.е. вам будет нужно испечь 2 таких коржа) ДЛЯ БИСКВИТА: 120 гр. сахара 120 гр. муки 4 яйца ДЛЯ КРЕМА: 450 гр. творожного сыра 180 гр. сахарной пудры 500 гр. жирных сливок 33% фрукты и ягоды на ваш вкус, у меня персики, банан и клубника мой facebook - / kate.burenkova группа вконтакте -
https://vk.com/tortikipposad в instagram - / sweetpavlovsky
