Тесто на хлеб 500гр высшего сорта 405 250гр первого сорта 550 250второго сорта 1050 650мл воды 200гр закваски одна ложка с горкой сахара 1ст ложка без горки соли 30гр любого масла Хлеб выпекала большую булку 55минут.30мин на температуре 240гр потом снизила температуру на 200гр и 25 мин без крышки Маленькую булку выпекала на высокой температуре 220гр 35 мин. Ссылка на канал Элины сдесь
https://www.youtube.com/@Elina-Deisli... 