Как готовится лучшая курица-гриль в Нью-Йорке (звезда Мишлен) | Готовится на заказ | Приятного ап...

Bon Appétit присоединяется к шеф-повару Джассимрану Сингху, шеф-повару ресторана Crown Shy, отмеченного звездой Мишлен, чтобы приготовить их фирменную курицу-гриль. Курица-гриль от Crown Shy, приготовленная по рецепту покойного шеф-повара Джамала Джеймса Кента, — блюдо номер один в ресторане, настолько популярное, что гости бронируют столики, чтобы просто насладиться ею. 00:00 Вступление 00:43 Разделываем курицу 02:38 Маринуем курицу 04:44 Приготовление Citrus Gastrique 06:49 Приготовление фирменного острого соуса 08:44 Жарим курицу-гриль 10:54 Нарезка и сервировка Хотите футболки, шляпы и многое другое с Bon Appétit?
Всё ещё не подписались на Bon Appétit на YouTube? ►►
Хотите больше Bon Appétit? Подпишитесь на журнал!
О BON APPÉTIT Bon Appétit — это бренд с ярко выраженным вкусом, который стремится к тому, чтобы каждый любил готовить и есть так же, как и мы. Мы верим в сезонные продукты, правильно подсоленную воду для пасты и разрабатываем рецепты, которые каждый может приготовить дома.