Сувид — уникальная технология готовки еды в вакууме при постоянной температуре. Открытая ещё в 1799 году, она получила первое использование в ресторане только в середине 1970-х. Сейчас она возвращается уже в новом обличии. Теперь даже дома можно готовить по технологии sous-vide, не говоря уже о профессиональной кухне. Если приготовить еду в вакууме, еда получается не варёной, не жареной и не высушенной. Куриная грудка или сёмга нисколько не потеряют в своей сочности, не подгорят, не переварятся. Микробы и другие организмы не приспособлены для жизнедеятельности и размножения в вакууме, что гарантирует безопасность такого способа готовки. Вкусовые ощущения от такого метода готовки не поддаются описанию. Для приготовления: 400 грамм лосося (сёмга) Масло оливковое - 10 грамм Тимьян - 2 небольшие веточки Перец черный молотый - 1/2 ч.ложки Рассол - 0,5 литра воды + 1 ст.ложка соли Соус: Йогурт нейтральный - 100 грамм Сок лимона -1,5 ч.ложки Уроп - 5-8 грамм Соль - 1/2 ч.ложки Купить прибор Су вид ▶️
Обзор - • Погружной Су-вид Rawmid Modern RMS-3. Обзор. Вы можете воспользоваться СКИДКОЙ 8% по купону - GalaR на товары RAWMID в официальном магазине madeindream.com Канал RawMiD ▶️ / rawmid *** Смотрите мои другие видео - Салат желейный "Под оливье" - • Самый популярный салат в необычной подаче.... Супер закуска из селедки - • Новая Закуска из селёдки для праздничного ... Майонез очень вкусный - • Майонез на вареных желтках и молоке. Безоп... Майонез постный - • Миндальный майонез. Постный майонез на ор... На моем канале около 50 плейлистов на разные темы. Все плейлисты здесь - / @bkyhnya САЛАТЫ И СОУСЫ - • САЛАТ "ПРЕМЬЕРА". Удивите своих гостей - о... ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ - • Полезные советы РЕЦЕПТЫ НИЗКОУГЛЕВОДНЫЕ - • Печень куриная. Очень вкусная печень с луком! Вы можете пообщаться со мной пройдя по этой ссылке -
▶ Группа в Одноклассниках -▶️
https://ok.ru/group/54349787431032 #быстраякухня #какприготовиьлосось #рецептсёмгисувид #сувид #RAWMID #рецептнапразничныйстол
