В новом ролике курса "Безопасный ресторан от "А" до "Я" рассказываем о программе производственного контроля (ППК) для ресторана: для чего она нужна, что в нее входит и как составить этот документ в соответствии с требованиями ХАССП. Здесь вы можете скачать образец ППК для предприятия общепита:
А здесь - посмотреть другие ролики и полезные материалы курса "Безопасный ресторан от "А" до "Я":
▶️ Обо всем, что происходит в ресторанном бизнесе, читайте в нашем телеграм-канале:
Инстаграм: / Facebook: / placelemma Вконтакте:
https://vk.com/lemmaplace ▶️ Сайт:
