Удивительный старейший повар-пицца в Риме показывает, как приготовить тесто для римской пиццы

🔔 Подпишитесь на канал:    / @romafood   📍 Имя и адрес: «Иво а Трастевере», via di San Francesco a Ripa 158 (район Трастевере), Рим, Италия. 📖 Меню:
🌍 Карты Google:
ℹ️ Информация: На этот раз мастер Франческо исторической пиццерии в Риме «Иво а Трастевере» показывает нам, как он готовит тесто в этой знаменитой пиццерии. В результате получается поистине вкусная классическая римская пицца! Франческо работает здесь поваром-пицца с детства, он начал в 15 лет, а другой его коллега-повар-пицца Фернандо тоже работает здесь уже 38 лет! Такие ремесленники являются наследием, и я считаю, что их пиццу также следует ценить за ее историю. И вот страсть всей жизни. Это тоже история Рима, бурные аплодисменты всем. Добавлю, что повара этой пиццерии учились своему ремеслу непосредственно у Иво, человека, открывшего эту пиццерию в самом сердце Трастевере в 1962 году. ► Если вам понравилось видео, ПОДЕЛИТЕСЬ ИМ со всеми, с кем хотите! ► Оставьте КОММЕНТАРИЙ 🖊 ► Нажмите БОЛЬШОЙ палец вверх 👍 Спасибо за поддержку 💚 00:00 вступление 00:29 начало видео 00:40 начало приготовления теста 04:10 Франческо готовит шарики (вырезано) 06:57 Через 24 часа в холодильнике шарики готовы к раскатыванию. 11:08 исторические фотографии пиццерий висят на стенах этой пиццерии. 11:42 начало вечерней работы. 13:45 Франческо благодарит всех, кто посмотрел предыдущее видео. Электронная почта канала: Massimoromafood@gmail.com