БЛИНЫ с МЯСОМ, очень вкусная начинка. Что-то новенькое. блинчики с мясом

БЛИНЫ с МЯСОМ, очень вкусная начинка. Что-то новенькое. Блинчики с мясом начинка 700 г фарш говядина + свинина 2 ст/л растительное масло 1 лук репчатый 2-3 ст/л воды 1 ч/л соли или по вкусу по 1/2 ч/л перец, кориандр, прованские травы ( итальянские) 150 г пекинская капуста или больше 3-4 отварных яйца 3 ст/л петрушка тесто 4 яйца 1 ч/л соли + 1 ст/л сахара 600 мл молоко комнатной температуры 120 мл кефир, йогурт, простокваша 500 г муки 600 мл вода кипяток 2 ст/л растительное масло домашнее топленое масло для обжарки блинчиков 24 см диаметр, 25-26 блинов идеальны для заморозки впрок