Быстрое горячее копчение рыбы в полевых (походных) условиях. Проще некуда!

Делал первый раз, получилось очень вкусно. За счет недолгой выдержки рыбы при таком способе, она не перенасыщается дымом. Окуней и щучек томить немного подольше.