Варенье из жимолости. Ингредиенты: 1. Жимолость 850 гр. 2. Сахар 500 гр. Ягоды перебрать и хорошо помыть. Дать стечь воде, слегка обсушить. В подготовленную емкость насыпать слоями сахар и ягоды так, чтобы первый и последний слой был сахар. Оставить на 6-8 часов. Далее в три приема сварить пятиминутку. То есть с момента закипания варить 5 минут. Между процессами варки необходимо полное остывание. И главное- не забывать помешивать. Иначе сахар пригорит и испортит вкус варенья. Разложить по сухим чистым банкам и плотно укупорить. Зимним холодным вечером вспомним о лете!
