Здравствуйте, дорогие друзья и подписчики нашего канала! Нам очень нравятся бюджетные и, в то же время, оригинальные и необыкновенно вкусные рецепты! Сегодня мы рады представить один из них и это - рулька в пиве! Это как раз тот рецепт, который достоин того, чтобы посвятить ему пару-тройку часов на выходных. Результат вас точно порадует! Желаем вам приятного просмотра =) Ингредиенты: Рулька свиная - 4,5 кг Перец острый - 1 шт Перец болгарский - 1 шт Чеснок - 1 головка (1 зубчик на банку) Пиво светлое - 1,5 л Паприка копченая молотая - 0,5 ч. л на банку 0,5 л Кориандр в зёрнах - 5-6 шт на банку 0,5 л. Базилик сушёный - 1/3 ч. л на банку Соль - 1 ч. л без горки на банку 0,5 л. Лавровый лист - 1/2 листа на банку 0,5 л. Перец чёрный горошком - 3-5 шт на банку 0,5 л. Перец душистый горошком - 1-2 шт на банку 0,5 л. ------------------------------------------- ВЫХОД - 11 банок 0,5 л. Технология приготовления: Рульку очищаем от щетины (если есть), тщательно промываем под проточной водой, обсушиваем; Снимаем мясо с кости, нарезаем на порционные куски; Болгарский перец нарезаем соломкой; Острый перец нарезаем колечками; Чеснок очищаем, делим на зубчики; На дно каждой банки кладём 1/2 лаврового листа, 1-2 горошины душистого и 3-5 горошин чёрного перца, 5-6 горошин кориандра; Укладываем мясо банки, добавляя сладкий перец (по вкусу, можно не добавлять), зубчик чеснока; Добавляем по 2-3 колечка острого перца; В каждую банку кладём 1 ч. л без горки соли, 1/3 ч. л базилика и 1/2 ч. л паприки; Заливаем пивом по плечики банки; Закрываем (закатываем) крышки; В электроавтоклав заливаем 4 л воды, в классический - 1 л; Готовим 75 минут на 120°С. Приобрести автоклав для приготовления вкусных домашних мясных (и не только) консервов можно здесь:
Наша группа во Вконтакте:
https://vk.com/dom_standart Наша группа в Одноклассниках:
https://ok.ru/domstandart RuTube -
Яндекс.Дзен -
Телеграм -
#автоклавдомашнийстандарт#автоклавнапару#рулькававтоклаве#рулькавпивевавтоклаве#рулькавпиве#свинаярулькававтоклаве
