Кава. Игристое вино Испании

Кава. Игристое вино Испании    • Кава. Игристое вино Испании   Эталоном качества игристых вин считается (и небезосновательно) шампанское - игристое вино, производимое во французском регионе Шампань по традиционной технологии, при которой вторичная ферментация, собственно делающая вино игристым, происходит непосредственно в бутылке. Однако, не только Шампань производит игристые вина традиционным способом. Если говорить о национальных игристых винах (для производства которых используются свои, отличные от шампанских сорта винограда и/или особенности технологии), то по уровню качества на второе место после шампанского следует поставить Испанскую Каву (Cava). Причем последние десятилетия качество и разнообразие появляющихся вин стремительно растет. Я рассказываю о истории возникновения кавы, технологии изготовления, типах и стилях кавы, и других полезных вещах. Same Video on English:    • Cava. Sparkling wine of Spain   Автор - Ярослава Полосина, сомелье
#вино, #игристое_вино, #кава, #cava, #sparkling_wine, #wine, #InVinoParatus Поддержать канал: