Хрустящее овсяное печенье, приготовленное из простых ингредиентов и напоминающее по вкусу пищеварительное печенье. Легко сделать. без яиц. Веганский вариант (используйте веганское масло и растительное молоко). Время подготовки: 10 мин. Время охлаждения: 15 мин. Время выпечки: 15 мин. Общее время: 40 мин. Выход: 10 печенек 📌Получите БЕСПЛАТНОЕ руководство «Простые заменители рецептов выпечки»: 🍪БОЛЬШЕ файлов cookie: • Cookies -------------------------------------------------- ---------------------------------- 👩🏻💼Instagram @food_metrica: / food_metrica -------------------------------------------------- ---------------------------------- --------------------------------- РЕЦЕПТ БЛЮДА -------------- --------------------- Ингредиенты 3/4 стакана (100 г) цельнозерновой муки 3/4 стакана (80 г) овсяных хлопьев, отмерьте и измельчите в муку 4 столовые ложки (56 г) нарезанного кубиками и замороженного несоленого сливочного масла 1/2 стакана (70 г) плотно утрамбованного коричневого сахара 3 столовые ложки холодного молока 1/4 чайной ложки пищевой соды 1/4 чайной ложки соли, пропустите, если используете соленое масло 1 чайная ложка ванильного экстракта инструкции В миску добавить цельнозерновую муку, овсяную муку, пищевую соду, коричневый сахар и соль. Хорошо взбейте, чтобы все хорошо перемешалось. Добавьте замороженное и нарезанное кубиками масло, перемешайте масло с мукой кончиками пальцев, чтобы оно напоминало панировочные сухари. Добавить молоко и месить, пока не получится тесто. Молока может понадобиться больше или меньше, поэтому добавляйте его постепенно. Не переусердствуйте с тестом. Просто месите, пока тесто не соберется в ком. Скатайте тесто в диск и заверните его в пищевую пленку. Охладите около 15 минут. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту/180 градусов по Цельсию. Перенесите диск на рабочую поверхность. Поместите его между двумя пергаментными бумагами и раскатайте до толщины 1/4 дюйма. Если он крошится, соберите его и раскатайте. Использование пергаментной бумаги поможет вам красиво его раскатать. Используйте резак, чтобы вырезать нужные формы. Переложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Соберите обрезки, сформируйте диск и повторяйте ту же процедуру раскатывания и вырезания, пока не израсходуете все тесто. Используйте шпажку/вилку, чтобы проткнуть все печенье. Выпекайте 15 минут, пока печенье не станет светло-золотистого цвета. Проверьте через 10 минут выпекания, так как время выпекания зависит от толщины печенья, если оно тоньше, оно будет готово примерно через 10-12 минут. Я пекла двумя партиями, вторую держала в холодильнике, пока пекла первая. Достаньте противень из духовки. Дайте ему остыть в течение минуты на противне, затем переложите на решетку и дайте ему полностью остыть. При остывании они станут хрустящими и хрустящими, переложите их в герметичный контейнер. НАСЛАЖДАЙТЕСЬ! -------------------------------------------------- ---------------------------------- #овсяное печенье #овсяное печенье #легкое печенье #foodmetrica
