МЯСНОЙ РУЛЕТ

1 кг. мяса (лопатка теленка без костей) 2 луковицы- мелко нарезанные 100 гр. мясного фарша 1/4 стакана оливкового масла 2 ложки мелко нарезанной петрушки 2 ложки мелко нарезанный кинзы ( кусбара ) 3 зубчика натёртого чеснока 2 ложки муки 2 яйца Соль,перец по вкусу Куркума немного Сок одного лимона