Как составить меню ресторана: количество блюд и напитков

Сколько блюд и напитков, коктейлей должно быть в меню любого ресторанного бизнеса на момент открытия? Почему лучше открываться с узким ассортиментом и стрит-фуду, и пиццерии, и доставке суши, и ресторану премиум класса, если ресторатор хочет как можно быстро выйти в прибыль после открытия и сразу привлечь много гостей в ресторанный бизнес? Посмотрите запись нашего вебинара и скачайте бесплатно и без регистрации 🎁гайд "Преимущества небольшого меню перед широким выбором"
01:00 вебинар для начинающих и опытных рестораторов 01:26 сарафанное радио в ресторанном бизнесе 03: 10 почему гостям ресторанов может понравиться визит в новое заведение 06:38 пример популярных кафе в Праге, которые открылись с узким ассортиментом, сокращённым меню, и быстро стали популярными в городе кафе с высокой посещаемостью   / gram_prague     / vila_63   09:18 почему узкий ассортимент помогает запустить ресторанный бизнес сразу в прибыль 13:45 как понять, сколько блюд и напитков должно быть в меню ресторана, кафе, бара 18:13 как понять, вводить определённое блюдо в меню или нет. Почему мы отказались от салат Цезарь в меню пиццерии 21:30 что делать, если в ресторанном бизнесе проблемы? Если мало гостей, мало выручки и прибыли 23:00 на ассортимент в меню влияет проект кухни ресторана и размер помещения для ресторана 27:25 основные ошибки рестораторов при открытии ресторана - испугаться и добавить в меню всё самое вкусное 31:24 чтобы привлечь много гостей в ресторанный бизнес, нужно добавить в меню как можно большеразных блюд и напитков 33:52 вебинар для управляющих рестораном "Как назначить цену на блюдо или коктейль" - ценообразование в ресторанном бизнесе 34:21 доступ навсегда к коллекции для рестораторов "Как открыть успешный ресторанный бизнес в любой стране" 🎁Скачайте бесплатно стандарты обслуживания, чек-листы, гайды, бланки для ресторанов, должностные инструкции для ресторанов, отелей, кафе и баров в нашей коллекции "Бесплатные материалы" для рестораторов которые планируют открыть ресторан или учатся управлять рестораном
▶️Желаете получать 1 раз в месяц готовые уникальные стандарты, видеоуроки, советы и другие полезные для ресторанного бизнеса материалы, а также приглашения на бесплатные вебинары? 🎬Подпишитесь на нашу ежемесячную рассылку
✔️Подпишитесь на наш YouTube канал, если вам интересно смотреть фрагменты записей наших новых вебинаров ▶️Свежие советы и полезные инструменты для ресторанного бизнеса на наших других ресурсах: Курсы ресторатора:
Instagram   / natasha.shumanska   Наш канал в Telegram
выгоднее всего приобрести ПОЛНЫЙ ДОСТУП НАВСЕГДА ко всем имеющимся курсам, вебинарам, рецептурам, чек-листам и стандартам, что уже есть на портале, и ко всем, что мы продолжаем регулярно выпускать
#менюресторана #ресторанныйбизнес #открытьресторан #картабара #открытьпиццерию #открытьдоставкусуши #курсыресторатора #управляющийрестораном #управлениерестораном #ресторанснуля #открытькофейню #открытиересторана #ресторанныйстарт