Шурпа. Өзбек сорпасы. Shurpa. Uzbek cuisine. Узбекская кухня. Дәмі тіл үйіретін сорпа.Қазақша рецепт

1 кг ет 1 пияз 2 сәбіз 500 гр картоп 3 сарымсақ бөлігі 1 бұрыш 2 қызанақ 4 литр су 10 бұрыш бұршақтары 1 шәй қасық хмели сунели 2 ас қасық қызанақ пастасы 2 лавр жапырағы 5 гр кинза 0,5 шәй қасық ащы бұрыш ******* 1 kg of meat 1 onion 2 carrots 500 gr potatoes 3 garlic pieces 1 pepper 2 tomatoes 4 liters of water 10 peppercorns 1 teaspoon khmeli suneli 2 tablespoons tomato paste 2 bay leaves 5 gr cilantro 0.5 teaspoon hot pepper