Возьмите фарш из баранины, говядины или из любого другого мяса - можно даже смешать, чтобы получить фарш примерно 20-30% жирности. Добавьте в него соль, приправы по вкусу, лук и мелко порезанный болгарский перец. Баклажаны порежьте крупными кусками и посолите по бокам. Укладывайте баклажаны и фарш в большую сковороду так, чтобы фарш соприкасался с разрезом баклажана. Во время запекания фарш будет выделять сок, баклажан его впитает. Запекайте в печи или в духовке при температуре 210-180C до полной готовности фарша, ближе к концу приготовления украсьте помидорами Черри и свежими Чили-перцами. Подавайте с горячим хлебом, можно с лавашом. Добро пожаловать на официальный YouTube канал Сталика Ханкишиева, не забудьте подписаться на наш канал и поставить лайк нашему видео. Чтобы подписаться на канал, вы можете перейти по ссылке ► / @stalic62 Социальные сети: Инстаграм ► / stalic1962 Телеграм ►
Фейсбук ► / stalic.khankishiev Дзен ►
ВКонтакте ►
https://vk.com/stalic_khankishiev Одноклассники ►
https://ok.ru/stalik.khankishi Официальные сайты ►
- интернет магазин с моими книгами ►
- мой старый блог, рецепты и фото
