СЕКРЕТ приготовления курицы в пивной банке!

Добро пожаловать на Andersons Smoke Show! Готовы к самой сочной курице, которую вы когда-либо видели? Приходите и попробуйте мой рецепт копчёной курицы в пивной банке на гриле! Не пропустите! Я партнёр Camp Chef. Продажи по этим ссылкам принесут вам комиссионные: Хотите узнать больше о SmokePro SG30 WiFi? Нажмите здесь:
Товары, которые я рекомендую для ежедневного использования на гриле: Мгновенный термометр Thermapen Mk4:
Нож для обвалки Victorinox:
Поварской нож Victorinox:
Нож для нарезки Victorinox:
Разделочная доска 26 дюймов:
Инструменты для гриля:
Нейлоновая щетка для гриля:
Щетка для гриля без щетины:
Гриль Чистящее средство:
Чёрные нитриловые перчатки, безопасные для пищевых продуктов:
Перчатки для духовки/гриля:
Решётка:
Говяжий жир вагю:
Спрей с утиным жиром:
Курица в пивной банке — это так просто! Я тоже люблю использовать для этого свой гриль Camp Chef! Нет коптильни? Не проблема, этот рецепт можно использовать и для духовки, и для газового гриля! Я начинаю с того, что обсушиваю курицу бумажным полотенцем. Уберите с неё как можно больше влаги. Это поможет сделать кожу хрустящей. Используйте оливковое масло в качестве связующего вещества (
, так как оно поможет приправе хорошо держаться и сделает корочку более хрустящей. Приправьте своими любимыми приправами. Сегодня я использовал Meat Church Voodoo (
и Meat Church Fajita (
Что касается пивных банок... Используйте жидкость по вашему выбору, но пиво отлично подходит! Я опустошаю (или выпиваю) половину банки и добавляю туда несколько чайных ложек травяной приправы. Вставляю банки в держатель и ставлю куриц на подставку. Это самый важный шаг!!!! Разрежьте картофель или луковицу на дольки и плотно заткните ими горлышко курицы! Это гарантирует, что влага останется внутри и впитается в мясо! Сегодня я буду использовать свой НОВЫЙ Camp Chef SmokePro SG30 Wifi. Для этих кур я предпочитаю использовать более интенсивное копчение, поэтому устанавливаю температуру своей пеллетной коптильни на 10°C и коптлю на уровне 10 в течение часа... затем увеличиваю температуру до 165°C и оставляю куриться, пока внутренняя температура курицы в грудке не достигнет 70°C. Как видите, этот рецепт идеален! Посмотрите на результат приготовления этих курочек... и посмотрите на эту сочную куриную грудку!!!! Если хотите увидеть больше потрясающих рецептов, таких как этот пеллетный грилль-пиво в заднице курицы... обязательно подпишитесь, и увидимся в следующий раз на Andersons SmokeShow! Интересны лучшие приправы для барбекю? Я просто обожаю приправы от Bearded Butchers! Посмотрите их здесь:
Ссылка на держатель для курицы в пивной банке:
Ссылка на термометр мгновенного считывания Thermapen Mk4:
Woodwind Wi-Fi 24 Camp Chef Woodwind Wi-Fi Копчёная куриная грудка BGE Camp Chef Распаковка пивной банки Курица на пеллетах Гриль на пеллетах Пивная банка Курица Пьяная курица Пиво Окорок Курица #BeerCanChicken #PelletGrill #CampChef