Домашние сэндвичи ресторанного качества, которые не отстой! Готовим большие и мягкие рулеты хоги ...

Сегодня в Great Lakes Kitchen мы готовим огромные, потрясающие булочки для сэндвичей. Меня просто сводит с ума, что булочки для хоги в продуктовом магазине имеют длину около 15 см (не говоря уже о том, что они сухие и рассыпчатые). Но когда я покупаю гигантский хоги в магазине деликатесов или закусочной, булочки получаются мягкими, податливыми и немного тягучими. Они достаточно прочные, чтобы вместить все ингредиенты для сэндвича, но при этом остаются мягкими и гибкими. Поэтому уже пару лет я работаю над тем, чтобы делать большие булочки для сэндвичей, как в ресторане, дома, и теперь делюсь результатами с вами. Время хоги! Поддержите нас на Patreon!   / greatlakescountry   ------------------------------ Использованные материалы: Диастатический солодовый порошок
Недорогие кухонные весы
Тесторезка/скребок
------------------------------ Полный рецепт для печати можно посмотреть здесь:
------------------------------ 00:00 - Вступление 01:32 - Ингредиенты 03:44 - Дрожжи для расстойки 04:48 - Замешивание теста 06:35 - Замешивание теста 07:57 — Подъём теста 08:37 — Формовка булочек 13:38 — Второй подъём теста 15:19 — Нанесение надреза и промывание яйца 17:12 — Выпечка 18:00 — Готовый продукт ------------------------------ Каналы Great Lakes Prepping и Great Lakes Kitchen делятся нашими знаниями и опытом во всех сферах подготовки, приготовления пищи, отдыха на природе и всего, что связано с домашними делами. Обязательно посмотрите наши оригинальные еженедельные видео и другой онлайн-контент. Обратите внимание, что иногда мы делимся ссылками на товары или услуги, за которые можем получить небольшую комиссию, что, однако, не влияет на ваши цены. Посетите наш сайт и страницы в социальных сетях: Сайт:
Facebook:   / greatlakesprepping   Instagram:   / greatlakesprepping