Груши в вине

4 груши 1 пакетик ванильного сахара 1 палочка корицы 3 штуки гвоздики 3 штуки кардамона 1/2 апельсина 1 бутылка красного сухого вина Варить 25 минут. Подавать с шариком мороженого, полив соусом оставшимся от варки груш