КВАШЕНЫЙ ТОПИНАМБУР С ИМБИРЁМ - ВКУСНО И ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНО!

С удовольствием расскажем вам о том, как легко приготовить очень вкусную и невероятно полезную для здоровья закуску, – квашеный топинамбур с имбирём. Наша закуска будет состоять всего из двух корнеплодов – из имбиря и топинамбура, которого часто называют "земляной грушей". Имбирь чрезвычайно распространён в кулинарии в основном, в виде пряного порошка. О его вкусовых и лечебных свойствах знают во всём мире. А вот клубни топинамбура употребляется в пищу не так часто вероятно потому, что выкопанные из земли, они долго не сохраняются. Топинамбур чаще всего называют «земляной грушей», называют «диким подсолнечником», ещё зовут «бараболей» известен он и как «иерусалимский артишок». По химическому составу топинамбур близок к картофелю, а по питательности он превосходит многие овощи. Квашеный топинамбур можно приготовить в банке любого размера. Мы готовим в 3-х литровой банке и для её заполнения потребуются всего лишь: • клубни топинамбура – десятка два, у нас они средних размеров; • корень имбиря – грамм 200, но можно и больше; • банка с пластиковой крышкой; • соль – 3 столовые ложки; • палочка – деревянная или из пластика 30 см. длиной. • ещё нужно будет вскипятить и остудить воду – литра полтора. В холодильнике такой продукт в банке можно сохранять и год и два. Но так долго он не протянет, потому, что вкусный очень! Мы уверены, что многим он очень понравится! Приятного аппетита!