Слова на мягкий знак (-Ь): мужской или женский род?

Как определить род существительного в русском языке, если оно оканчивается на мягкий знак (словарь, мышь, писатель, ночь, новость...)? В этом видео мы даём несколько подсказок для преподавателей русского языка