Этот перец родом из Нью-Мексико. Напоминает Калифорнийский Чили, только ароматнее и острее. Имеет глубокий красновато-коричневый или ярко-алый цвет, сужается и имеет ясный, землистый вкус, мягкий аромат с оттенком сушеной вишни. Оригинальный и пряный. Вполне может стать одним из Ваших любимых чили. Эти Чили являются основным перцем для классических красных соусов, также прекрасно смотрятся в тушеных блюдах и супах. Хотите попробовать? Тогда Вам сюда:
