Глубокий, как вкус соевой пасты..... День приготовления соевой пасты

정월 보름 즈음에는 된장을 담급니다. 집에서 직접 된장을 담그다 보면, 가장 단순한 것이 조금씩 숙성되고 깊이를 갖는 과정을 눈으로 확인할 수 있어요. 장 맛 같은 사람이라는 표현처럼 소박하지만 내면의 깊이가 있는 사람이고 싶어지네요. 이번 주 영상에는 된장 담그는 과정, 그리고 작년에 담근 된장으로 만드는 몇 가지 음식들을 통해 삶의 '깊이'의 의미에 대해 생각해보려 합니다.