🎂 ТОРТ «МИШКА КОСОЛАПЫЙ» — НАСТОЯЩАЯ НАХОДКА ДЛЯ СЛАДКОЕЖЕК! ВАШИ БЛИЗКИЕ БУДУТ В ВОСТОРГЕ! 🍫🍯

Этот торт — как тёплое объятие детства! Мягкие бисквиты, нежный шоколадно-сметанный мусс, хрустящий слой с орешками и шоколадом... Он покорит сердце каждого! 💝 🧁 Хотите удивить гостей или порадовать близких? Тогда обязательно попробуйте приготовить «Мишку косолапого»! Он сочетает в себе домашний уют, насыщенный вкус и потрясающую текстуру. Вы влюбитесь с первого кусочка! 😍 📌 Пожалуйста, следуйте рецептуре и моим рекомендациям шаг за шагом — и у Вас обязательно всё получится. В кондитерском деле: либо по рецепту — и стабильно, либо импровизация — и без гарантий. 🎂 ✨ Даже небольшие отступления имеют значение. ✨ Я всегда на связи в Telegram 🙌 📢 Присоединяйтесь 👉
💬 Чат для общения 👉 t.me/+oLqEG0D9ehNjYjZi 📌 ИНГРЕДИЕНТЫ ТОРТА «МИШКА КОСОЛАПЫЙ»: 🍮 Ванильно-ореховый бисквит (на 18 см): 🔸 120 г сливочного масла 🔸 120 г сахара 🔸 2 яйца кат. СО 🔸 85 г пшеничной муки в/с 🔸 5 г разрыхлителя 🔸 35 г миндаля (у меня — грецкие орехи) 🍫 Шоколадно-ореховый бисквит (на 18 см): 🔸 120 г сливочного масла 🔸 120 г сахара 🔸 2 яйца кат. СО 🔸 55 г муки в/с 🔸 30 г какао 🔸 5 г разрыхлителя 🔸 35 г миндаля (заменила на грецкие орехи) 🔸 Щепотка соли 🥜 Хрустящий слой: 🔸 100 г молочного шоколада 🔸 20 г растительного масла без запаха 🔸 70 г вафельной крошки 🔸 30 г обжаренного миндаля (у меня — грецкие орехи) 🍫 Шоколадно-ореховый крем-мусс: 🔸 400 г сметаны от 30% 🔸 150 г сливок (33–35%) — для основы 🔸 200 г сливок (33–35%) — для взбивания 🔸 150 г молочного/тёмного шоколада 🔸 60 г Нутеллы или аналогичной пасты 🔸 5 г желатина (220 Блюм) 🔸 30 г воды для замачивания желатина 🥛 Пропитка: 🔸 100 г молока 🔸 20 г сахара 🔸 5 г какао 🔸 20 г коньяка (по желанию) 🍬 Ганаш для покрытия и выравнивания: 🔸 200 г тёмного шоколада 🔸 200 г молочного шоколада 🔸 180 г сливок (33–35%) 📏 Выход: Диаметр — 18 см Высота — 13 см Вес — около 2400 г (с покрытием) 📌 В кондитерском деле важно соблюдать рецепт в точности — без замен и "на глаз". Это единственный способ гарантировать стабильный и красивый результат. 📌 Таблица пересчёта ингредиентов на другой диаметр:
📌 ПОЛЕЗНЫЕ ПОДБОРКИ: 📌 Чем заменить творожный сыр в рецептах: RUTUBE ➜
YouTube ➜    • Чем заменить творожный сливочный сыр в рец...   📌 Как сделать сливки из молока и масла: YouTube ➜    • 🥛 Сливки для взбивания за 5 минут (из моло...   RUTUBE ➜
📌 Как правильно работать со сливками: YouTube ➜    • 🎀 Как ВЗБИТЬ СЛИВКИ и приготовить КЛАССИЧЕ...   RUTUBE ➜
📌 Как работать с желатином: YouTube ➜    • 🎬 ЖЕЛАТИН ОТ А ДО Я: как замочить желатин ...   RUTUBE ➜
❕ Ещё полезные ссылки: ►Как отвесить сметану для крема    • 🎯 Самый густой сметанный крем из любой сме...   ►Как работать с шоколадом    • Как работать с шоколадом | Как растопить ш...   📌 Больше вкусных рецептов! 🔥 🍰 Все рецепты тортов: RUTUBE ➜
YouTube ➜    • Пошаговые рецепты тортов | Классические то...   🎂 Бисквиты и коржи: RUTUBE ➜
YouTube ➜    • Бисквит с грецкими орехами. Пышный ореховы...   🍨 Кремы для тортов: RUTUBE ➜
YouTube ➜    • 🌟 Крем «Дипломат» (Пломбир), как в Детстве...   🔎 КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: торт мишка косолапый, торт мишка рецепт, торт с вафельной крошкой, шоколадный торт с орехами, домашний торт пошагово, крем мусс для торта, сметанный крем, шоколадный крем, хрустящий слой в торт, торт с бисквитом и кремом, вафельный торт рецепт, торт с коньяком, как сделать торт дома, торт на праздник, торт для детей и взрослых, вкусный домашний торт, рецепт красивого торта, как собрать торт, торт с пропиткой, шоколадный ганаш, хочу торт, людмила хочу торт, людмила попова рецепты, хочу торт рецепты, людмила попова хочу торт #торт #тортрецепт #тортмишкакосолапый #хрустящийторт #домашнийторт #шоколадныйторт #сметанныйкрем #креммусс #хочуТорт #людмилаХочуТорт #рецептытортов #тортсшоколадом #тортсорехами #бисквитныйторт #ганаш ✨ Я всегда на связи в Telegram-канале: 📢 Присоединяйтесь 👉
❤️