Сайт использует сервис веб-аналитики Яндекс Метрика с помощью технологии «cookie». Пользуясь сайтом, вы даете согласие на использование данной технологии.
Ингредиенты: 6 яиц Водка - 100 гр Масло подсолнечное - 100 гр Соль - 1 чайная ложка Лимонная кислота - 1 чайная ложка Боржоми - 1 бутылка 0,5 л Мука - 1,5 кг Маргарин - 1 кг Рецепт: 5 яиц отделяем белок от желтка, одно целое яйцо добавляем в желток, добавляем подсолнечное масло, соль, лимонную кислоту, водку и боржоми, перемешиваем. Постепенно добавляем муку, до тех пока пока тесто не будет прилипать к рукам. Далее тесто нужно отбить, не менее 60 раз. Разделяем тесто на 6 частей. Маргарин разделяем на две части по 0,5 кг. Первую половину добавляем в тесто в виде шариков и ставим в холодильник отдохнуть на 2 часа. Через 2 часа раскатываем тесто, мажем оставшимися 0,5 кг маргарина и снова оставляем на 2 часа в холодильнике. Третий раз снова раскатываем тесто, ничего не добавляем, затем оставляем тесто в холодильнике и на следующий день выпекаем.
