Чизкейк с ягодами - нежнейший и вкуснейший чизкейк из творога с ягодами - Рецепт чизкейка пп

Рецепт чизкейка пп - "Чизкейк с ягодами - нежнейший и вкуснейший чизкейк из творога с ягодами от #ФудШоуПроСтоСмак В этом видео, мы поделимся с вами рецептом нежнейшего и вкуснейшего чизкейка с ягодами. Этот десерт не только прост в приготовлении, но и очень полезный, так как не содержит сахара и лишних калорий. В этом видео вы узнаете: Как сделать ПП основу для чизкейка из песочного печенья и сливочного масла. Как приготовить творожную начинку без сахара, но с использованием мёда или других подсластителей. Как красиво украсить чизкейк свежими ягодами. Этот чизкейк станет настоящим украшением вашего стола и порадует ваших близких своим изумительным вкусом. Ингредиенты: ДЛЯ ОСНОВЫ: • ЯИЧНЫЙ ЖЕЛТОК - 4 ШТ. • САХАР - 2 СТ.Л. • ВАНИЛЬНЫЙ САХАР – 10 ГР. • РАЗРЫХЛИТЕЛЬ – 10 ГР. • РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО – 180 МЛ. • МУКА – 350 ГР. ДЛЯ НАЧИНКИ: • ТВОРОГ – 1 КГ. • СМЕТАНА – 150 ГР. • САХАР – 100 ГР. МЕД (2 СТ.Л.) • ВАНИЛЬНЫЙ САХАР – 10 ГР. • ЯЙЦА – 2ШТ. • ЯИЧНЫЙ БЕЛОК – 4 ШТ. ДЛЯ ЖЕЛЕ: • ЖЕЛАТИН- 15 ГР. • СИРОП САХАРНЫЙ – 1 СТ.ВОДЫ +100 ГР САХАРА • ЯГОДЫ – 0,5 Л. Приготовление: А начнем мы с основы. Для ее приготовления нам необходимо отделить белки от желтков. 4 желтка кладем в миску, белки мы будем использовать позже. К желткам кладем две столовых ложки сахара, 1 чайную ложку разрыхлителя, 10 граммов ванильного сахара, 180 граммов растительного масла. Если у вас есть возможность заменить растительное масло сливочным – то основа будет еще вкуснее. Все хорошо взбалтываем и сюда же добавляем 350 граммов муки. Перетираем все хорошенько и у нас получается влажная крошка. В форму выкладываем наше тесто и равномерно распределяем крошку формируя основу чизкейка. Сразу же старайтесь выровнивать бортики основы чизкейка. Теперь Приготовим начинку. Для нее Нам нужно 1 килограмм творога, 2 еще яйца и 4 белка, которые остались у нас с основы. Сюда же кладем 3 ложки сметаны, у нас была домашняя, если у вас сметана более жидкая – это не страшно, и в качестве подсластителя добаляем 2 ложки меда. Если у вас меда нет – можно заменить сахаром (100 гр.) по желанию можно положить 10 граммов ванильного сахара и все перебиваем блендером до однородной массы. Затем выкладываем творожную массу на раннее подготовленную основу. Если у вас получилась более жидкая масса – ничего страшного, это зависит от качества творога и сметаны. На результат это не повлияет. Распределяем творожную массу равномерно оставляя небольшой бортик для ягод. Далее отправляем чизкей с творогом в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут, после чего уменьшаем температуру духовки до 100 градусов и выпекаем еще 30 минут. Даем нашему чизкейку полностью остыть и только после этого займемся ягодным слоем. В стакан с горячей, но не кипятком, водой всыпаем 15 граммов желатина и мешаем пока он не растворится. Затем вливаем его в удобную посуду и сюда же вливаем стакан сахарного охлажденного сиропа (стакан воды перекипяченный со 100 граммами сахара). Предварительно промытые ягоды равномерно выкладываем на наш чизкейк и заливаем смесью желатина и сахарного сиропа ориентируясь по бортикам чизкейка. Затем отправляем наш тортик на пару часиков в холодильник, а лучше на ночь. Приятного аппетита! Не забудьте подписаться на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты вкусных и полезных десертов! #чизкейк #ппдесерт #творожныйчизкейк #ягодныйчизкейк #простойрецепт #десертбезсахара #готовимдома #выпечка #лето