Баклажаны по-корейски! Невероятно вкусно #салат

Подписывайтесь на канал ‪@thecookindiary‬ Яркий салат из баклажанов Этот рецепт у меня не просил только ленивый. Яркий пикантный салат очень легок в приготовлении. Ингредиенты: ✔️Баклажаны 3 средних плода ✔️Морковь 2 ✔️Красный сладкий перец ✔️Лук репчатый 1 ✔️Чеснок 3-4 зубчика ✔️Укроп и Кинза по пол пучка ✔️Масло для жарки 2-3 столовые ложки 📍Маринад: ✔️Уксус 9% — 2 столовые ложки ✔️Соль чайная ложка ✔️Сахар столовая ложка ✔️Вода 2 столовые ложки ✔️Черный перец по вкусу ✔️Молотый кориандр 1/2 ч.л. Подготовка: Баклажаны нарезаем ломтиками толщиной 1 см. Посолите, смажьте маслом (у меня масло в бутылке с пульверизатором-это очень удобно) Запекайте в духовке при температуре 200 градусов в режиме низ и верх с конвекцией до румяной корочки примерно 10 минут. Отдельно нарезать лук и перец тонкими полосками, морковь натереть на терке соломкой. Пассировать до мягкости на масле минут 5. Смешать баклажаны с пассированными овощами, добавить измельченный чеснок,зелень,маринад и тщательно перемешать. Подавать можно сразу, но через несколько часов в холодильнике салат станет еще вкуснее! Приятного аппетита! #салатизбаклажанов #баклажаныпокорейски #баклажаны #летнийсалат #салаты #закуски